En matnyttig konferens!

Att åka på konferens är tydligen något obligatoriskt inom det statliga! 

Två dagar på Stenungsbaden med god mat och mingel. Och några timmar av sittandes på mycket obekväma stolar. Stolarnas utformning misstänker jag är avsiktlig. 

Just denna konferens behandlade vårt schemaläggningsprogram. Jag har inte hunnit använda det särskilt mycket men ändå faktiskt intressant. Mycket på grund av att jag fått träffa andra administratörer från övriga universitet och högskolor. Med dem har jag diskuterat viktiga saker som att vem som arbetar med den svåraste läraren osv. Men det absolut viktigaste med en svensk konferens är maten!

 

De började starkt med lunchen första dagen. Den var så god att jag inte hann fotografera innan den var borta. Men menyn var ju inte så ful heller. 

Köpte inget från minibaren då jag inte upplevde en enda stund av hunger. Men den ökade min mages generella trygghetskänsla. 

På kvällen var det middag i ett eget litet hus på en brygga. Förrätten var en helt underbar upplevelse för min mun! Tror inte jag pratade något under denna rätt, och det är ju rätt stort för att vara mig.. 

Huvudrätten bestod av Lamm, sparris och ngn slags potatisgratäng. Det bästa med denna rätt var att min bordsdam inte var så förtjust i den. Och eftersom jag inte har några begränsningar om att äta från någon annans tallrik... 

Resten av kvällen försvann i en mättnadsdimma, men det blev efterfest! 

Jag tänkte ta en massa bilder på frukostbuffén men jag blev så exalterad att det helt glömdes bort. Jag åt mycket. Det var gott. 

Sen kom lunchen. 

Ja.. Vad kan jag säga? Kycklingen med paprikasås höll samma höga standard precis som allt annat i matväg. 

Jag gillade verkligen att vi fick efterrätt till lunchen. Denna gång en liten utmärkt blåbärsmousse. 

Kan ju också tillägga att det ingick en hel del fika! Färsk frukt och små bakverk med choklad... Mmmmm. 

Nu är snart denna konferens över, utöver att jag har ätit mycket så har jag även träffat ett gäng härliga människor. Men nu ser jag fram emot en stunds ensamhet innan det bär iväg till mina älsklingar i Hannis- familjen. 

Snart kommer sommaren..

övar vi glatt på i 60-tals kören men vintern verkar inte ha den minsta lust att ge vika på ett tag ännu.

Jag har så mycket jag vill berätta, utbilda och underhålla er med men energin håller knappt till att jobb, mat och sömn. Tog mig fyra försök att lyckas logga in på bloggen via mobil. ZZZzzzzz. Det är inte många minuter kvar till sängen. Idag har jag överlevt en HEL månad bland en hop jurister. Jag har mycket roligt. Men kropp och knopp är lite slutkört.

Saknar min vardagsmotion från att cykla runt i Malmö men på jobbet har vi några fantastiskt märkliga trappor som jag nu börjat nyttja. Det ger lite spänning att vänta på när jag kommer att välta ner för dem. Varje trappsteg har ett eget höjdmått!

I övrigt så lever jag fortfarande och så har Josh Grobans nya album anlänt till Spotify.... Tänkte ni ville veta det.

Mycket nytt..

stormar in i mitt liv nu! Och faktsikt bara positiva saker för en jäkla gång skull..

Självklart är det fantastiskt roligt att äntligen få ett arbete som jag vill ha. Eftersom jag är en vit utbildad kvinna med a-kassa så har jag haft möjlighet att välja lite så att säga. Vet att jag är lyckligt lottad att ha dessa möjligheter.

Har inte börjat arbeta ännu men tjuvstartat med lite kurs i den databas jag kommer att arbeta mycket i. Väldans spännande. Det bjuds både på kaffe och smörgås trots att utbildningen knappt är två timmar lång. Är det så här fint det kommer att vara att arbeta statligt?? Har även träffat andra vikarier som inte är det minsta oroliga över fortsatt anställning. Verkar vara "lätt" att komma vidare. Speciellt för mig som är en helt fantastisk person!

Har även börjat sjunga i en kör! 60-tals kören heter den. Gissa vad vi sjunger? Blev lite ställd första gången då så många liknade min mamma! Men det gick över fort då de minst är lika goa som henne. Mamsen är ju alltid bäst förstås ;)

Ville skriva lite om näthatet som florerar nu i alla sociala medier men det får bli en annan dag. Vill så gärna hålla kvar i mitt goda humör. Så mitt bidrag blir ett positivt ett i stället. Inte riktigt mitt bidrag men jag har gillat det kraftigt på fejjan ;)

Det är en viss Jesper Ericsson som skapat lite nätkärlek i stället. Och DET gillar jag! Har inte helt kommit fram till vem jag ska maila ännu, det blir nog ett par stycken.

Nu ska jag äta en vårrulle sen sova. Måste gå upp kl 7 i morgon för att åka till Lund!! Men efter kursen ska det fikas med en vän som jag inte träffar så ofta som jag vill. Blev många fördelar med nya jobbet.

Choklad kan bota det mesta

Speciellt är det ett perfekt boktemedel mot i-lands problem. Har spenderat några dagar med att tycka mycket synd om mig själv. Beslutsångest, PMS, mensvärk och en bortrest man har verkligen inte gjort mig särskilt trevlig milt sagt.

Men nu har jag beslutat att rycka upp mig själv och sluta gnälla! Visst, visst livet blev inte som jag tänkt men det är ju faktiskt inte över på något sätt. Som min fina vän sa så kommer jag att byta inriktning ett gäng gånger till innan jag är färdig.

För att bryta min mentala nedgång beslutade jag mig för att baka en chokladkaka! Tänkte att jag skulle dela receptet med er utifall ni också känner er lite hängiga någon gång.

Tant Therése Fantastiska Chokladkaka! 

Börja med att ta er till närmsta butik som säljer ingredienserna. Jag valde Coop då de har precis de märket jag behöver. 

Vänder ni på paketet så inser ni också att ni kommer att behöva smör, vatten och ströbröd. Förvånande nog hade jag allt det hemma. Baksidan på paketet instruerade mig även att sätta på ugnen och "bröa" en form. Så det gjorde jag.

Efter att jag läst klart på baksidan så öppnade jag paketet. Där fanns två påsar markerade med 1 och 2. Det underlättar eftersom instruktionerna hänvisar till mängd vatten och smör det behövs till respektive påse. 

Jag började med påse 1. Det är viktigt att ni inte slösar med smeten så när det mesta är hällt i den "bröade" formen så kör ni ner fingrarna i skålen, skrapar upp så mycket som möjligt och stoppar i munnen. 

Sen ska kakan in i ugnen i vad som kändes som ca hundra år.. men under tiden kan ni roa er med att laga till middagen. Efter kakan är gärdig ska ni röra ihop påse två. Den var mycket god! 

Applicera resultatet av påse två på reslutatet av påse 1. Tadaaaaaaa! Tant Therése Fantastiska Chokladkaka (i samarbete med Kungsörnen) är färdig. 

Om ni valde att samtidigt laga middagen kommer ni nu också ha en härlig hög med disk som måste ordnas, om en stund, när jag ätit kakan.. eller kanske i morgon.

Hoppas ni alla får en fin kväll för det tänker jag fanimig ha!